Gefrorenes und frisches Basilikumpüree

Basilikumgeschmack wie Fenchel, die ganze Pflanze ist klein, grüne Blätter, helle Farbe, duftend.Heimisch im tropischen Asien, sehr kälteempfindlich und wächst am besten unter heißen und trockenen Bedingungen.Hat einen starken, stechenden, wohlriechenden Geruch. Basilikum stammt aus Afrika, Amerika und dem tropischen Asien.China hauptsächlich in Xinjiang, Jilin, Hebei, Henan, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hubei, Hunan, Guangdong, Guangxi, Fujian, Taiwan, Guizhou, Yunnan und Sichuan verbreitet, meist kultiviert, die südlichen Provinzen und Regionen haben Flucht für Wild .Sie ist auch in warmen Regionen von Afrika bis Asien zu finden.

Basilikumblätter sind essbar, können auch zu Tee verarbeitet werden, wirken wind-, duft-, magen- und schweißtreibend.Es kann in Pizzen, Nudelsaucen, Würstchen, Suppen, Tomatensaucen, Dressings und Salaten verwendet werden.Viele italienische Köche verwenden Basilikum als Ersatz für Pizzagras.Es wird auch in der thailändischen Küche verwendet.Getrocknetes Basilikum kann mit 3 Esslöffeln Lavendel, Minze, Majoran und Zitronenverbene zu einem Kräutertee gemischt werden, der Stress abbaut.